Blog
četvrtak, rujan 16, 2010
 



Dobila sam prije petnaestak dana dvije tikve. Duguljaste, žućkaste, tri su me dana gledale s prozora dok nisam odlučila da će završiti u juhi. Nemam tih iskustava pa ne znam iz prve ruke, ali kažu da tko god uzgaja tikve i tikvice uvijek u ovo doba godine ima viška. Ako se ubrajate među one što ne znaju što bi s viškovima, ovo je super način da se iskoristi poveća količina tikve (može i tikvica!). Skuhajte fino juhu i stavite je u hladnjak ili zaledite. U hladnjaku može bez problema izdržati tri-četiri dana (možda i više, ali kod nas nije toliko izdržala).

 

maslinovo ulje
maslac
1 sitno nasjeckana glavica luka
chilli papričica
2-3 češnja češnjaka
800 g naribane tikve
1 l vode
goveđa kocka
žlica gustina
peršin
sol
papar

1)    Pripremite sastojke: nasjeckajte luk, protisnite češnjak, očistite i naribajte tikvu (možete je nasjeckati i u blenderu), nasjeckajte peršin.
2)    U posudi ugrijte maslinovo ulje sa šniticom maslaca pa dodajte luk i pustite ga da se zažuti na srednje jakoj vatri dok dobro ne omekša. Dodajte i chilli (može cijele male sušene peperoncine ili onaj u ljuskicama).
3)    Kad se luk zažutio, dodajte češnjak.
4)    Dodajte naribanu tikvu i miješajući kuhajte 3-4 minute.
5)    Prelijte vodom, dodajte goveđu kocku, gustin i peršin pa kuhajte na laganoj vatri povremeno miješajući 20-ak minuta.
6)    Sve usitnite štapnim mikesrom, posolite, popaprite. Po želji dodajte još chillija, peršina ili vrhnja i poslužite toplo.

damijenestoslatko @ 10:33 |Komentiraj | Komentari: 13 | Prikaži komentare
Arhiva
« » lis 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Glasuj na...

Blogerica.com