Blog
četvrtak, studeni 1, 2007



Današnje relativno lijepo vrijeme zaslužilo je i malo veseliju kuhinju - malo boja i mirisa s juga. Danas se bacamo na talijansku kuhinju. Priprema je brzinska pa će i moj današnji post biti kratak. Na ovaj recept sam naišla jednom na internetu i mislim da je prilagođen po nekom receptu Jamiea Olivera. Bacite oko i probajte napraviti i sami ako vam se svidi.

Treba vam:
sol i papar
ulje
1 luk
2 pice česna
1 mala chilli papričica (zdrobljena)
40 dkg pelate
bosiljak (ili selen, petrusin, kopar...što god volite)
40 dkg paste
15ak dkg parmezana/goude
30ak dg svježe mozzarelle



1) ugrijati pećnicu na 200C
2) omekšati luk na ulju i dodati mu chilli papričicu i česan
3) dodati usitnjene komade pomadora
4) pustiti da krčka cca 20min
5) dodati sol, papar i bosiljak
6) skuhati pastu prema uputama na kutiji
7) ocijediti je
8) nauljiti posudu u kojoj ćete peći
9) stavljati red paste pa malo umaka i sira i tako dok ne potrošite sastojke (na kraju bi opet trebao ostati sir)
10) peći 15-20min i poslužiti vruće

Nastojte dobro prekriti gornji sloj paste umakom i sirom jer se ono što ostane viriti malo zasuši i pojedite sve dok je vruće jer je tad najukusnije.
I zadnje, ali vrlo važno: ne pretjerujte s chilli papričicama i paprom osim ako niste ljubitelj jako začinjene hrane - u ovoj kombinaciji papreni okus vrlo lako dolazi do izražaja.
Dobar tek







damijenestoslatko @ 21:26 |Komentiraj | Komentari: 12 | Prikaži komentare
Arhiva
« » pro 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Glasuj na...

Blogerica.com