Blog
srijeda, prosinac 5, 2007



Vjerojatno ste dosad shvatili da neke stvari jednostavno obožavam – bademi i čokolada svakako spadaju u tu kategoriju pa tek njihova kombinacija... a danas se upravo o tome radi.
Ovo je novoisprobani recept iz kuharice s receptima na bazi čokolade i mislim da zaslužuje da se pojavi na pladnju s božićnim keksićima – tim više što nema puno truda oko pripreme.



Za cca 35kom vam treba:
4 dkg masla
20 dkg štauba
20 dkg blanširanih badema isjeckanih na listiće
vanilin šećer
4 bjelanjka
3 dkg brašna (to je jedna dobro napunjena žlica)
30 dkg čokolade za kuhanje


1) Večer prije rastopite maslo na laganoj vatri i u jednoj zdjeli pomiješajte maslo, štaub, vanilin šećer, bademe i bjelanjke (ne treba ih tući prethodno) i ostavite smjesu pokrivenu u frižideru preko noći
2) Na dan pripreme, ugrijte pećnicu na 150ºC i obložite pleh peki papirom
3) Dodajte žlicu brašna u tijesto i malom žličicom na pleh tresite hrpice pa ih zatim poravnajte tako da dobijete plosnate keksiće (najljepši su ako su promjera cca 5-6cm) – neka budu razmaknuti 3-4 cm jedni od drugih
4) Pecite 25min i ODMAH po vađenju iz pećnice prođite tankim nožem ispod svakog keksića da ih odlijepite
5) Rastopite čokoladu na pari (ili u mikrovalnoj) i umočite svaki keksić do pola pa poslažite na rešetku da se čokolada stvrdne



Napomena:
- Keksiće stvarno morate odlijepiti od papira isti sekund kad ih izvadite iz pećnice. Ako to ne učinite, možete ih ravno s papirom preseliti u koš za smeće
- Prije umakanja keksića u čokoladu, pustite ih da se ohlade
- Blanširane badema već izrezane na listiće možete kupiti u supermarketima što značajno smanjuje gnjavažu oko pripreme

Vrijeme pripreme je stvarno minimalno, a to svakako dobro dođe u strci oko božićnog raspremanja kuće/stana, kićenja bora i pakiranja darova (sve to u isto vrijeme). Pokušat ću tokom ova dva tjedna pronaći još pokoji zgodan novi recept za božićne poslastice koji ne zahtijeva puno vremena, a većina božićnog pečenja će se kod nas obaviti par dana prije Božića (kad se ja vratim doma) pa ćete neposredno pred blagdan dobiti izvještaj sa slastičarske bojišnice. 




mmmm dobar je... bio

damijenestoslatko @ 12:57 |Komentiraj | Komentari: 13 | Prikaži komentare
Arhiva
« » lis 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Glasuj na...

Blogerica.com