Blog
četvrtak, travanj 29, 2010



Ne znam za vas, ali meni je Jamie jako drag. Volim njegova jednostavna jela i način na koji pristupa kuhanju. Kad mi treba brzi ručak, a ipak želim nešto novo, često se okrenem njegovim kuharicama. Prošlo ljeto kupila sam Ministarstvo prehrane – kuharicu čija je ciljna publika u početku bila sastavljena od Britanaca koji se hrane gotovom hranom i koji ne znaju ni žlicu podignuti u kuhinji. To se (između ostalog )vidi po izboru jela i po načinu na koji su recepti napisani – jednostavno da jednostavnije ne može, korak po korak.

Na početku knjige Jamie objašnjava svoj princip „prenesi dalje“ – traži od kupca knjige da iz svakog poglavlja nauči skuhati po jedno jelo i da potom to znanje prenese dalje najmanje dvjema osobama itd. itd.  Dosad sam vam iz ove kuharice pisala o chilliju, a danas je na redu nešto strašno jednostavno (mislim da bi Jamie bio zadovoljan blogom kao medijem za prenošenje njegovih ideja).

Najbolji dio ove krumpir salate sa slike je što većinu toga nisam napravila ja nego moj darling – imali smo neki dan lekcije iz kuhanja i ako ovako nastavi, još malo pa ja mogu odložiti kuhaču 

750 g mladih krumpira
6 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
2 žlice limunova soka
Morska sol
Svježe mljeveni crni papar
Svježi peršin (ili kopar ili vlasac) – sitno nasjeckan
Naribana korica limuna
5 žlica vrhnja za kuhanje
Cca 5 dkg kockica slanine ili pancete

1)    Pripremite sastojke.
2)    Zakuhajte vodu, ogulite krumpir i veće krumpire presijecite popola. Neka se kuhaju 10-15 min, ovisno o veličini.
3)    U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok.
4)    Kad se krumpiri skuhaju, procijedite ih istavite u zdjelu s preljevom, posolite i popaprite dok su još vrući – tako će fino upiti dresing.
5)    Redom dodajte preostale sastojke i poslužite toplo kao prilog uz meso i roštilj npr.


A sad lijepo prenesite ovaj Jamiejev recept dalje najmanje dvjema osobama -oko ovoga stvarno nema nikakve strke, a jako je ukusno i prikladno i za najužurbanije dane
damijenestoslatko @ 23:25 |Komentiraj | Komentari: 11 | Prikaži komentare
Arhiva
« » lis 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Glasuj na...

Blogerica.com