Blog
utorak, lipanj 1, 2010


Dok jagoda ima na svakom koraku, preporučila bih vam sljedeće: izmiksajte bjelanjke sa šećerom, dobivenu pjenu žličicom rasporedite u krugove, malo popecite u pećnici na nižoj temperaturi. U međuvremenu izmiksajte šlag, ogulite i očistite jagode i dobro ih ohladite u frižideru.

Kad dođe trenutak za uživanje, na stol stavite narezane jagode, šlag i krugove od šauma pa nek si svatko sam slaže vlastitu malu Pavlovu (Pavlova je ime za kombinaciju meringe, šlaga i voća, a dobila ime po ruskoj balerini Ani Pavlovoj. Navodno je prozračnost torte podsjetila slastičara na lepršavost te vrhunske balerine. Kao i u slučaju čupavaca, i za Pavlovu se prepiru Australija i Novi Zeland). Inače se Pavlova može poslužiti kao jedna velika torta ili kao više malih - ovo je još jedan korak dalje u dekonstrukciji - svatko si može posložiti sastojke u željenom omjeru.
 

Naravno, kad prođe sezona jagoda, isti je princip primjenjiv na druge vrste voća.
damijenestoslatko @ 00:11 |Komentiraj | Komentari: 12 | Prikaži komentare
Arhiva
« » lis 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Glasuj na...

Blogerica.com